DESAFÍO 3

DESAFÍO 3 FÍSICA Y QUÍMICA (BACHILLERATO)

Un chef estaba cabreado con su pinche de cocina porque echó el azúcar y el edulcorante en un bote igual. Ambos contienen C, H y O, pero en distinta proporción. Para saber cuál es cuál, el chef manda al pinche a un laboratorio para dar con la fórmula empírica de uno de ellos.

Una vez allí, al químico se le plantea el siguiente problema:

El compuesto estaba formado por un 42,11 % de carbono, 6,43 % de hidrógeno y 51,46 % de oxígeno.

¿Cuál fue el compuesto que el pinche llevó al laboratorio? ¿Cuál es su fórmula? Indica los cálculos realizados para obtenerla.

departamento:

273

fecha_inicio:

2018-11-05

fecha_fin:

2018-11-18

destinatarios:

Bachillerato

solucion:

Azúcar (sacarosa, C₁₂H₂₂O₁₁)